O complexo gastronômico Eataly, inaugurado para o grande público no dia 19/05, é a primeira loja da América Latina e segue o mesmo modelo de outras cidades do mundo, unindo alimentação e um empório com produtos de alta qualidade, como massas, queijos, peixes, frutas e vegetais.
O Grupo St. Marche, maior rede de supermercados premium do Brasil, foi responsável por trazer o Eataly para São Paulo. Os números são impressionantes. Localizado numa área nobre, com 4.500 metros quadrados, a loja possui três andares que abrigam dezoito pontos de alimenta ção, um bar e restaurante com teto retrátil, vinte e dois departamentos de mercado, com 7.000 produtos à venda, cinco laboratórios de produção própria e uma sala de aula. O projeto envolveu um investimento estimado de R$ 40 milhões, conta com 400 fornecedores e 520 funcionários.
A Urano é fornecedora de soluções de pesagem para o Grupo St. Marche há três anos, e, devido ao sucesso desta parceria, também passa a ser fornecedora de balanças em todo complexo.
São balanças de plataformas e de bancadas, para conferência e pesagem, e as balanças em rede TOPMAX-S com software Urano Integra, que possibilitam a rastreabilidade, o controle de validade dos produtos pesáveis, gestão de perdas e análise da produtividade.

Fonte: Urano News

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