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Produtos para restaurante que você precisa ter para operar bem

Tempo de Leitura: 5 minutos

Produtos para restaurante podem até parecer básicos a uma primeira olhada. O que você precisa? Bom, tem panela, copo, ingredientes para a comida… O problema em negócios como um restaurante é que você precisa ter bastante coisa em estoque, e na hora de abrir ou de fazer as compras sempre fica faltando alguma coisa que você só lembra na hora que precisa.

Existem vários produtos para restaurante que simplesmente são essenciais, enquanto outros não são tão urgentes assim, mas facilitam bastante sua vida e sua operação diária. Identificar a diferença entre essas duas categorias dá um pouco de trabalho e pode te custar um tempo precioso das suas operações. E a gente sabe: restaurante é corrido, e o que der pra ser simplificado simplesmente deve ser.

É isso o que a gente quer te oferecer nesse artigo. A possibilidade de ter uma ajudinha nesse ponto, com a identificação dos melhores produtos para restaurante, é fundamental para que você consiga fazer pedidos com tranquilidade e facilidade.

Está pronto? Então vamos conhecer alguns produtos para restaurante!

Produtos para restaurante: o que os clientes precisam

Em vez de pensar em quais produtos você precisa ter, comece pensando nas necessidades do seu restaurante. Você começa pelo básico, pensando na sua rotina de atendimento, e depois vai subindo até ter contemplado todas as áreas.

Primeiro, vamos pensar no seu cliente. Do que ele precisa pra ser bem atendido e ficar confortável no seu restaurante? O básico seria:

Pronto! Se o cliente tiver isso na mesa, ele consegue se alimentar bem e com conforto. Mas esse é o básico. Você também pode oferecer alguns produtos para melhorar sua experiência, como:

Tulipa de chopp;
Tábua de madeira para porções;
Condimentos à mesa;
Forro de mesa na identidade do restaurante.

Dentre outros. Com tudo isso pensado, ou seja, quais produtos para restaurante dizem respeito ao cliente, é hora de passar para outra questão.

Produtos para restaurante focados no armazenamento

Bora pra cozinha? Aqui é onde a mágica acontece, mas quando a gente fala “mágica”, parece até que não tem muito esforço envolvido e que, se não fossem os equipamentos, muita coisa não aconteceria.

Para que os produtos fiquem em condições de comercialização e preparo, é necessário armazená-los. E mais ainda: os próprios utensílios para o preparo também precisam ser guardados.

Parece básico? Pode ser que seja pra você. Mas dê uma olhada nesses produtos para restaurante para garantir que você não esteja esquecendo de nada:

Preparando os alimentos: do que o restaurante precisa?

Aqui começamos a ficar mais direcionados: agora estamos pensando em produtos para restaurante focados no preparo das refeições.

Muitos estão relacionados com a sua realidade específica. Se você trabalha principalmente com o preparo de sanduíches e não prepara molhos, um panela maior talvez não seja necessária, mas uma chapa sim. Da mesma forma, se você trabalha com uma pizzaria, um forno é extremamente necessário, mas talvez uma frigideira… nem tanto.

Vamos ver algumas recomendações mais gerais?

Tem tudo isso? Esses são produtos para restaurantes mais gerais, nada tão específico assim, mas com uma cozinha equipada com eles você consegue colocar o seu negócio em funcionamento e atender uma boa quantidade de clientes.

Até agora já lidamos com três frentes: a experiência do cliente, o armazenamento de ingredientes e o preparo das refeições. Tá vendo só como fica muito mais fácil se você vai pensando por conceitos e etapas em vez de ambientes e funções?

Então vamos para mais uma etapa, tão importante quanto todas as outras, capaz de determinar se o seu restaurante continua funcionando ou simplesmente fecha. Sabe qual área tem esse poder? A de limpeza.

Limpeza para restaurantes precisa do produto ideal

Pensar em produtos para restaurante exige que você dedique uma atenção especial pra limpeza. A vigilância sanitária é implacável, e pode terminar fechando negócios ou criando uma situação onde, para você continuar funcionando, tenha que pagar multas que chegam a valores bem altos.

E tem o lado do próprio cliente também, que mesmo não acarretando em multas, faz toda a diferença no seu sucesso. Sua missão como restaurante é zelar pela experiência do seu cliente. Ele precisa ter sempre o melhor, e vai esperar que a limpeza no restaurante seja a melhor possível.

Alguns produtos para restaurante são simplesmente obrigatórios quando olhamos por esse lado. Vamos ver alguns deles?

Produtos para o restaurante funcionar

Tudo certo, agora você já lidou com o cliente, o armazenamento, preparo e limpeza. Mas parece que ainda está faltando alguma coisa, não é? E realmente está: tudo o mais que você precisa para o restaurante funcionar.

É a parte operacional e de estrutura, o que realmente vai dar “a cara” pro seu salão e deixar seus colaboradores mais confortáveis. Além disso, os produtos de expediente e operacionais garantem que você sempre tenha tudo às mãos, o que facilita seu trabalho e deixa o atendimento mais ágil.

Nisso estão inclusos produtos para restaurante voltados para o garçom, para o caixa, para a cozinha e pros clientes também. Olha só algumas recomendações:

Dentre outros relacionados à sua realidade. Com esses produtos para restaurante que listamos, seu negócio está pronto para começar ou, caso já exista, para dar o salto rumo à automação e a eficiência!

Você tem tudo o que precisa para o seu negócio florir. Mas não é só de produtos para restaurante que vive um estabelecimento nesse segmento. Você precisa, acima de tudo, de gerência.