Quem tem um bar ou restaurante sabe bem que inovar é preciso!Com um público cada vez mais faminto por novidades e um mercado extremamente dinâmico e competitivo, não dá para dormir no ponto. Como se manter inspirado? Os blogs sobre bares e restaurantes podem te ajudar!
A internet está cheia de boas ideias para pratos, drinks e tudo mais, , mas também ajudacom questões práticas de gestão e até de limpeza, além de notícias com as novidades do mercado e o segredo de sucesso de negócios bem sucedidos.
Não sabe por onde começar? Então confira nossa lista de blogs sobre restaurantes e bares para entrar de cabeça nesse universo!
Blogs sobre restaurantes
Se você tem um restaurante, os blogs especializados na área podem te ajudar tanto na parte administrativa como também em insights interessantes sobre o ramo, além de ideias para receitas e boas experiências. Confira!
Sischef
O Sischef é um sistema de gestão e automação para restaurantes, pizzarias, lanchonetes e similares.
Essa expertise, é claro, é compartilhada no seu blog sobre restaurantes, onde eles nos dão dicas de administração que impactam o dia a dia de todo empresário. Os assuntos vão desde a escolha da decoração aos melhores indicadores de produtividade.
Veja alguns conteúdos em destaque:
- Como aumentar o faturamento do restaurante? Confira aqui!;
- Restaurante sustentável: 7 dicas para adotar a prática;
- Planilha de controle: otimize a gestão de seu restaurante;
Fispal Food Service
A Fispal Tecnologia é a principal feira de tecnologias e soluções para indústria de alimentos e bebidas no Brasil. Além do evento presencial, a iniciativa mantém um espaço online com notícias do mercado e dicas que podem ajudar a melhorar a experiência no restaurante. No site há também vídeos das conferências disponibilizados gratuitamente.
Um dos pontos fortes dos blogs sobre restaurantes como o Fispal Food Service é a disponibilização de materiais ricos para quem deseja mergulhar a fundo em alguns temas, principalmente na hora de renovar o cardápio.
Veja alguns conteúdos em destaque:
- Como reduzir a rotatividade do seu bar ou restaurante?
- Aprenda a fazer uma ficha técnica de produtos;
- Planejamento e controle produtivo para padarias.
Folha Comida
O jornal Folha de São Paulo possui editoria online dedicada a falar sobre gastronomia a partir de diversas frentes. Além de notícias sobre bares e restaurantes em destaque nas capitais do país, a página conta com reportagens aprofundadas sobre aspectos que envolvem culinária, receitas e vários guias para quem busca referências e inspirações.
Veja alguns conteúdos em destaque:
- Bolo que usa uvas passas como adoçante é opção para quem tem dietas restritivas;
- Filé Wellington não é receita simples, mas o sabor vale o esforço;
- Bolovo com tudo: saiba onde comer o quitute em diferentes versões em SP;
Blogs sobre bares
A mixologia – arte de misturar bebidas e formular coquetéis – anda com força total, e os blogs sobre bares têm investido pesado nesse tipo de conteúdo. Mas não é só disso que é feita a internet: quem deseja investir em cerveja artesanal também pode encontrar nos blogs sobre bares muita informação para oferecer sempre os melhores rótulos e serviços. Veja só!
Mixology News
Mixology News um portal especializado em coquetelaria, mixologia e bebidas, se apresenta como “uma ferramenta eficaz para quem quer saber exatamente o que beber, onde beber, porque beber e para que beber.”
Embora tenha sido idealizado para barmans, quem é dono de bar se beneficia e muito desse conhecimento privilegiado que vem direto da fonte.
Por funcionar como uma rede colaborativa, o site é um dos blogs sobre bares que reúne experiências de profissionais do Brasil inteiro. O conteúdo gira em torno de entrevistas, receitas, notícias sobre o mercado de bebidas, e muitos cases de sucesso que vão te inspirar muito!
Veja alguns conteúdos em destaque:
- Quentão: aprenda a receita do inverno brasileiro;
- Fel Bar prova que tamanho não é documento;
- Grumixama: a cereja da Mata Atlântica;
Siga o Copo
Se o que você busca investir em cervejas artesanais, os blogs sobre bares também são uma excelente fonte de informação. A comunidade cervejeira é muito unida para compartilhar dicas e orientações para o consumo da bebida, e com a proliferação de cervejarias pelo país é sempre bom contar com guias especializados.
Esse é o caso do Siga o Copo, alocado dentro do portal Uol e assinado pela sommelière Juliana Simon. O blog é um espaço para dicas, novidades e reportagens para quem já adora ou quer saber mais sobre o universo cervejeiro e de mais bebidas.
Veja alguns conteúdos em destaque:
- Dar nota para cerveja não quer dizer nada, mas é mão na roda;
- “Cerveja-champanhe” ganha prateleiras em aniversário de rede de supermercados;
- Lager no frio? Estilos menos populares podem aquecer seu inverno;
Está pensando em abrir um bar e ficou animado com tantos blogs sobre bares e restaurantes? Então confira nosso guia completo de como abrir um bar e tire esses planos do papel!
