Comprar bebidas no atacado é a maneira mais prática de ampliar o mix, fortalecer os estoques e aumentar a margem de lucro.
O atacado permite aos varejistas adquirirem grandes quantidades de produtos a preços mais baixos, o que é muito importante para deixar o estabelecimento comercial mais competitivo no mercado.
Quando o lojista compra bebidas no atacado, ele consegue manter uma disponibilidade maior de produtos. Dessa forma, garante que a loja ou distribuidora esteja sempre bem abastecida, evitando rupturas de estoque que podem prejudicar as vendas.
No artigo de hoje, você vai compreender melhor como o mix de bebidas no atacado pode impactar diretamente no faturamento do seu negócio.
Motivos para diversificar com bebidas no atacado
Comprar bebidas no atacado permite ao comércio dispor de uma variedade de produtos que sempre é vista com bons olhos pelo consumidor. O cliente gosta de preço, mas também gosta de ter opções de escolha.
Quando o estabelecimento conta com mais rótulos de uma categoria, as chances de o consumidor dar preferência à loja e sair satisfeito com a compra é muito maior.
Ampla variedade de mix atende aos diferentes gostos e contribui para a fidelização de clientes.
Além disso, um mix variado pode incentivar os clientes a experimentarem novos produtos, aumentando o ticket médio das compras. É muito importante contar com alguns produtos exclusivos e bebidas recém-lançadas no mercado para atrair clientes em busca de algo específico.
1. Custo reduzido
Além da possibilidade de diversificar o mix, uma das maiores vantagens de comprar no atacado é o custo reduzido.
Quando o lojista compra fardos ou caixas de bebidas em grandes quantidades, os fornecedores costumam oferecer descontos significativos, o que reduz o custo unitário dos produtos.
A redução do custo de compra permite ampliar a margem de lucro para a revenda das bebidas, que são mercadorias de alta rotatividade no varejo.
2. Estoque robusto
O lojista que compra no atacado garante que a loja ou distribuidora esteja sempre bem abastecida e com o estoque em dia. A disponibilidade constante de produtos é crucial para evitar rupturas de estoque, que podem resultar em perda de vendas e insatisfação dos clientes.
3. Condições de pagamento
Um bom motivo para comprar bebidas no atacado é para a hora do pagamento. Muitas vezes a compra está associada a condições de pagamento mais flexíveis, como prazos mais longos para pagar ou descontos adicionais quando o pagamento é feito à vista.
No final das contas, isso ajuda e muito a melhorar o fluxo de caixa da loja.
4. Hora de ir às compras!
Se você tem o costume de comprar bebidas no atacado ou pretende programar as próximas compras, te convidamos a observar alguns pontos para que a compra saia dentro dos conformes e sem dor de cabeça futura.
- Escolha bem o fornecedor: é importante pesquisar bem os fornecedores de bebidas no atacado. Procure parceiros confiáveis que ofereçam produtos de qualidade e boas condições de pagamento. Uma ideia é participar de feiras e eventos do setor para conhecer novos fornecedores e acompanhar as tendências e lançamentos do mercado.
- Analise o mercado: compras em grande escala demandam um reconhecimento maior do terreno, ou seja, uma análise do mercado para entender quais bebidas no atacado têm maior demanda e quais delas interessam mais os seus clientes. Faça isso utilizando os dados de vendas anteriores e feedback dos consumidores.
- Negocie com o fornecedor: a negociação é crucial para obter as melhores condições possíveis. No atacado, as margens de negociação são maiores e, quase sempre, há uma brecha para um desconto adicional ou melhores condições para pagar.
- Gerencie o estoque: com um mix maior, a gestão de estoque da loja precisa ser mais cautelosa. Mantenha um controle rigoroso do estoque de bebidas para evitar excessos ou falta de produtos. Quando identificar produtos próximos ao vencimento, avalia fazer uma ação promocional ou negocie com fornecedores uma alternativa.
Principais bebidas para se ter no estoque
Saber quais produtos devem estar sempre na sua loja e no estoque é um passo fundamental na hora de comprar bebidas no atacado. A seguir, listamos algumas das principais categorias de bebidas que não podem faltar de jeito nenhum na lista de compras.
1. Refrigerantes
Os refrigerantes tendem a ser a categoria mais vendida de uma loja de bebidas. Marcas populares como Coca-Cola, Pepsi, Fanta e Guaraná devem estar sempre disponíveis. Vale a pena ter uma variedade de sabores e opções diet ou zero açúcar para os clientes que não consomem os refrigerantes tradicionais.
2. Águas
A água mineral também é indispensável no mix. Ofereça tanto opções com gás quanto sem gás, e em diferentes tamanhos de embalagens para atender a todas as necessidades de consumo.
3. Sucos
As bebidas mais saudáveis vêm crescendo muito no gosto do público entre as opções não alcoólicas. Então tenha uma boa seleção de sucos naturais, integrais e orgânico. Os produtos 100% suco, de porção individual para as crianças, também são muito procurados.
4. Bebidas alcóolicas
Entre as bebidas alcoólicas, com certeza a cerveja é a mais popular nas vendas. Garanta uma boa variedade de marcas nacionais e importadas, além de diferentes tipos como pilsen, lager etc. Como conversamos no início do artigo, é interessante contar com diferentes rótulos de cerveja para que o cliente possa ter mais opções.
Uma seção bem abastecida de vinhos é um grande diferencial para quem vende bebidas. Uma exposição organizada e bem ambientada com vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes dão um ar de sofisticação para o ambiente, contudo, lembre-se de ter opções de vinhos mais acessíveis.
Entre os destilados, a tradicional cachaça é uma das bebidas no atacado mais procuradas. Mas a vodka também é muito popular, especialmente por ser base para milhares de drinks e servida em festas e bares.
Por falar em drinks, o gin é outro queridinho dos consumidores em razão da variedade de coquetéis e drinks que podem ser criados à base da bebida.
O whisky, especialmente o tipo scotch, é muito atraído pelos consumidores e é sempre bom deixar um estoque pronto na loja para os apreciadores mais tradicionais de bebidas.
Um bom mix com uma exposição adequada
Um dos grandes diferenciais de uma loja de bebidas é a exposição. Além de se tornar um atrativo aos clientes, quando organizada e bem iluminada, a exposição adequada evita problemas como o comprometimento da qualidade das mercadorias.
Então, evite a luz solar direta e mantenha a temperatura do ambiente controlada. As gôndolas do armazém ou do estoque devem estar secas e limpas.
Lembrando que as bebidas destiladas precisam ser armazenadas em ambientes mais escuros. As garrafas de vinhos, por sua vez, colocadas na posição horizontal.
Pronto! Agora você pode providenciar a compra das suas bebidas no atacado e fazer uma exposição estratégica para impulsionar as vendas e ampliar as chances de sucesso do seu negócio.
Até a próxima!
- Conteúdo desenvolvido pela Universidade Martins do Varejo – UMV.
