Chega o frio e com ele vem também aquela vontade espontânea de tomar um chocolate quente, comer um pão de queijo fresquinho e ficar embaixo das cobertas.
Para quem trabalha no varejo, especialmente em supermercados, é hora de pensar sobre o que vender no inverno para aquecer não só os clientes, mas também o faturamento.
Vocês já sabem o quanto gostamos de misturar estratégia de negócio com o clima da estação. Até porque, as oportunidades são ilimitadas quando o assunto é estratégia de vendas!
E o inverno é, sem dúvida, um dos períodos mais promissores para o nosso setor. Sabe por quê? Porque as temperaturas caem, mas o consumo sobe. O carrinho de compras fica mais recheado e o consumidor busca não apenas alimentos, mas experiências que combinem com o frio.
Por isso, hoje te convidamos a descobrir o que vender no inverno e como transformar sua loja em um ambiente aconchegante para o consumidor.
Inverno X supermercados = oportunidades
Conforme a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), julho é um dos meses com melhor desempenho em vendas no ano, perdendo apenas para o natalino dezembro.
E faz todo sentido. É no frio que procuramos comidas mais calóricas, bebidas quentinhas, produtos de autocuidado, itens para aquecer a casa. Além disso, as festas juninas e julinas deixam as vendas ainda mais aquecidas.
Pensando nisso, o que vender no inverno não é só uma pergunta de negócio. É uma oportunidade de se conectar com o cliente, de entender seus hábitos e necessidades durante uma estação que, muitas vezes, traz mais tempo em casa, menos saídas e um desejo maior de conforto.
Quando a loja consegue transmitir essa empatia – seja com um bom atendimento, uma exposição inteligente ou até uma receita compartilhada com carinho – o cliente volta. E melhor: volta por vontade.
Então, se você ainda não se planejou, agora é o momento perfeito para revisar o mix e caprichar na exposição. Vamos explorar juntos o que vender no inverno para atrair e fidelizar os clientes?
O que vender no inverno no supermercado?
Vamos direto ao ponto. O segredo está em montar um sortimento que atenda às necessidades e desejos do consumidor durante os dias frios.
A seguir, vamos compartilhar com você algumas listas atualizadas e segmentadas de produtos para turbinar suas vendas neste inverno. Siga a leitura, copie e cole!
Comidas e bebidas
● Sopas prontas ou kits para sopas caseiras (com legumes, macarrão, caldos e temperos)
● Pão de queijo congelado ou fresco
● Chocolates (em pó e em barra)
● Macarrão e molhos para massas
● Caldos concentrados e temperos naturais
● Queijos especiais e embutidos
● Vinhos
● Cervejas artesanais
● Gin, whisky e rum
● Chás
● Café
● Cappuccino e achocolatados especiais
Cuidados pessoais
● Hidratantes corporais e labiais
● Cremes para pentear, máscaras capilares e shampoos
● Sabonetes hidratantes
● Óleos corporais
● Protetores solares
● Produtos de skincare
Produtos para o lar e eletroportáteis
● Cafeteiras e chaleiras elétricas
● Torradeiras e sanduicheiras
● Aquecedores elétricos e climatizadores
● Umidificadores de ar
● Chuveiros elétricos
● Cobertores e mantas
Cantinho da manutenção doméstica
● Fita isolante
● Veda rosca e adesivos de vedação
● Chaves de fenda e martelos
● Lâmpadas
● Extensões elétricas
● Resistência para chuveiro
Vendas no inverno: dicas práticas para o supermercado
Agora que você já sabe o que vender no inverno, vamos falar sobre como encantar o cliente. Afinal, o produto certo na gôndola errada pode passar despercebido por ele, não é mesmo? Então, simbora!
1. Atmosfera de aconchego na loja
Sabe aquela sensação boa de estar em casa, com um chá quente e uma música de fundo? Traga isso para o seu supermercado!
Use iluminação quente, aromas suaves, música e, se possível, cantinhos temáticos decorados com mantas, canecas e mini estufas de produtos. A ambientação cria um vínculo emocional com o consumidor, que vai se sentir mais confortável para explorar e comprar mais.
2. Ações promocionais sazonais
Ofereça descontos progressivos, combos temáticos e kits prontos. Um “kit fondue” com queijo, vinho e pães artesanais, por exemplo, pode ser um sucesso.
Ao trabalhar o conceito de kit, você entrega praticidade e conveniência, que são dois fatores que os consumidores valorizam muito.
3. Vendas online e delivery no inverno
O frio tende a deixar as pessoas mais caseiras. Então, se a sua loja ainda não tem presença digital, o inverno é o momento ideal para começar. Que tal montar um catálogo de produtos de inverno no WhatsApp ou Instagram e permitir que o cliente peça direto por ali?
Se sua loja já tem e-commerce ou parceria com apps de entrega, destaque os produtos sazonais na vitrine digital. Mostre que, mesmo de casa, o cliente pode aproveitar todas as delícias do inverno com apenas alguns cliques.
4. Conteúdo digital e inspiração para o dia a dia
Já que estamos falando em ambiente digital, invista em receitas, dicas e sugestões que combinem com a estação. Poste nas redes sociais, crie QR codes com links para vídeos ou até mesmo fichas impressas com instruções de preparo.
Algumas ideias:
● Como fazer chocolate quente cremoso
● 3 sopas fáceis com ingredientes do dia a dia
● Receitas de fondue para dois
● Drinks de inverno com gin ou rum
Isso aumenta o engajamento e gera conexão com o cliente. Aproveite para divulgar o mix de o que vender no inverno entre as ofertas da campanha.
5. Integração com o calendário promocional
Junho, julho e agosto são meses repletos de datas que podem ser exploradas com campanhas específicas.
Como já comentamos, festas juninas e julinas são importantes ocasiões de vendas no inverno. Você pode, por exemplo, montar uma barraca temática de produtos com canjica, milho, paçoca, vinho quente, pipoca e decoração típica.
Para as férias escolares, aposte em kits lanches, chocolates e bolachas. E não se esqueça que, no Dia dos Pais, o momento também carece de uma boa estratégia de vendas para fazer girar o estoque sazonal.
>>> Leia também: Férias de julho no varejo: está na hora de pensar no período
6. Organize a loja por momentos de consumo
Para encerrar nossa etapa de dicas práticas, uma forma poderosa de vender mais no inverno é organizar os produtos por ocasião de consumo. Ou seja, em vez de deixar os itens espalhados em setores tradicionais, a ideia é criar pequenos pontos extras temáticos no armazém.
Você pode montar ilhas ou displays com sugestões como essas quatro dicas abaixo:
• Noite da sopa: com sopas prontas, legumes frescos, macarrão, creme de leite, pães e temperos.
• No conforto de casa: chocolates, café, cobertores, canecas e filmes em mídia ou cartões de streaming.
• Festas juninas: milho de pipoca, paçoca, vinho quente, canjica, coco ralado, chapéus e bandeirinhas.
• Fim de semana de preguiça: lasanhas congeladas, vinhos, queijos, snacks e sobremesas.
Essa é uma estratégia de venda personalizada, que ajuda o cliente a visualizar a experiência completa e faz com que ele leve mais mercadorias por impulso.
O inverno como aliado nas vendas
Apostando nas estratégias que melhor se encaixam ao perfil do seu supermercado e dos seus clientes, você transforma o inverno no seu melhor aliado de vendas.
E lembre-se: saber o que vender no inverno é só o primeiro passo. O diferencial está em como você vai apresentar esses produtos e inspirar os consumidores.
Seja com kits temáticos, receitas práticas, ambientação sensorial ou a venda online, cada detalhe pode fazer a diferença na experiência de compra. Então, prepare sua loja, o mix e seu calendário.
Boas vendas e até a próxima!
● Conteúdo desenvolvido pela Universidade Martins do Varejo – UMV.
