Produtos de mercearia que não podem faltar no seu negócio

Tempo de Leitura: 5 minutos

Sumário

Um dos grandes desafios da mercearia é oferecer um mix amplo, de qualidade, com organização e em espaço reduzido. A tarefa pode parecer difícil, mas a solução está na escolha certa dos produtos de mercearia.

Quando falamos de escolha certa, falamos de uma variedade que seja o suficiente para atender as necessidades pontuais dos clientes, sem correr o risco de ficar com o estoque parado ou perder vendas pela falta de produto.

Por isso estamos aqui hoje, para te ajudar e escolher os produtos de mercearia para a sua loja e fazer você aumentar as suas vendas nessa reta final de 2022. 

A lista de produtos de mercearia que preparamos traz itens de segmentos variados e que são essenciais para qualquer negócio no ramo, mas antes… vamos com algumas orientações!

3 pontos de atenção na escolha de produtos de mercearia

1. Organização

Como já falamos acima e você sabe muito bem como é a realidade do pequeno e médio negócio, o espaço físico pode ser um fator limitante, mas não é impeditivo. Compre os produtos de mercearia já pensando em como eles serão organizados e expostos na loja. Nessas horas um planograma pode te ajudar bastante.

2. Perfil do cliente

Não adianta você comprar um monte de categorias se você não vai vendê-las. Antes de ir às compras, leve em conta o perfil e as preferências do seu cliente. Observe a saída dos produtos e mantenha um diálogo aberto com o consumidor.

3. Seletividade

O terceiro e último ponto parece controverso ao tema variedade de produtos de mercearia, mas não é. É muito possível ter variedade sendo seletivo. Comece priorizando os produtos que vendem mais e, à medida que for notando maior procura, selecione itens de outras categorias que vão agregar ao mix.

Lista de produtos que não podem faltar

Agora vamos direto ao ponto! Separamos os produtos de mercearia por segmento para facilitar nossa conversa. Além disso, para que você consiga vislumbrar melhor as categorias no seu armazém.

Alimentos, bebidas, higiene e beleza e cuidados pessoais são as categorias essenciais para toda e qualquer mercearia. Só que isso não impede o lojista de ir além do trivial e ofertar variedade com seletividade.

Produtos de mercearia: alimentos

Desde hortifrúti a ultraprocessados, a categoria de alimentos é a mais importante na mercearia. A demanda por alimentos é sempre constante. Por isso merece uma atenção maior, especialmente dos perecíveis.

Além dos alimentos da cesta básica como arroz, feijão, açúcar, farinha de trigo, óleo e sal, é preciso explorar melhor outras subcategorias. Afinal, é até a sua mercearia que o cliente vai quando precisar comprar produtos pontuais e de urgência. 

Produtos alimentícios que não podem faltar na sua mercearia:

Produtos de mercearia: bebidas

mulher com garras de bebidas na mão

O setor de bebidas também movimenta as vendas e traz lucratividade para a mercearia. Desde que respeitada a legislação vigente para a venda de bebida alcoólica, ou seja, jamais para menores de idade, a aposta é boa!

Comprar bebidas na mercearia é uma saída para quem precisa fazer uma receita especial. Além disso, para quem precisa repor o estoque em casa para receber visitas ou para fazer bebidas geladas para a confraternização. E tem ainda quem quer algo só para dar uma relaxada em casa após um dia exaustivo.

E é à mercearia das proximidades que esses potenciais clientes vão recorrer e você precisa estar preparado para atendê-los.

Produtos de mercearia: higiene pessoal

Os produtos de higiene pessoal estarão sempre no carrinho ou na cesta de compras do consumidor, porque também são itens essenciais. Para você que está começando o negócio agora, aposte nas marcas mais conhecidas de início até que você tenha condições de expandir o mix.

Lembre-se que higiene e cuidados pessoais são para públicos diversificados. Tenha produtos que atendam a homens, mulheres, crianças, bebês, idosos etc. Alguns produtos de higiene pessoal que você pode trabalhar na sua mercearia são:

Produtos de mercearia: produtos de limpeza

Os materiais de limpeza também merecem destaque nas prateleiras da mercearia. A atenção que se deve ter é para priorizar produtos que são mais comuns no dia a dia da faxina residencial e corporativa. 

Listamos os itens que costumam ser mais procurados nas lojas mais próximas da casa de quem precisa renovar o estoque de limpeza. Veja só:

Produtos de mercearia: diversos

Você já teve uma série de sugestões para incrementar sua lista para as próximas compras para a mercearia. Vamos agora falar de outras categorias que podem ser exploradas na loja.

Com elas, a mercearia aumenta o ticket médio, vende mais e garante maior variedade para o consumidor que quer encontrar tudo, ou quase tudo, em um só lugar. E essa é uma função da mercearia.

1. Papelaria

Produtos de papelaria, por exemplo, têm um ótimo apelo comercial em mercearia. Entre os principais itens podemos destacar:

2. Utensílios domésticos

Os artigos essenciais de casa e utensílios domésticos são produtos de mercearia e também não podem faltar! O segmento abrange desde itens para cozinha a materiais para pequenas reformas e o “faça você mesmo” em casa. 

Quando um copo quebra, a lâmpada queima e a carga da pilha acaba, na necessidade, o consumidor corre na mercearia mais próxima para resolver o problema. Para atender esses clientes, aposte nesta lista:  

E no final das contas, se você puder ampliar um pouco mais o mix com alguns artigos pessoais, faça isso. Baralho, chinelo, fones de ouvido e pen drive são algumas opções para fortalecer o seu mix. 

Saiba escolher os seus fornecedores para negociar preços e bons produtos. Escolha fornecedores que vão te oferecer todo o mix que precisa e com vantagens. No Martins.com.br você compra com facilidade e direito a muitos benefícios. Aproveite!

Por fim, oriente seus vendedores e os operadores de caixa que sempre perguntem aos consumidores se estão precisando de mais alguma coisa ou se sentiram falta de algum produto ou categoria que gostariam.

Você não só vai ter uma noção dos produtos de mercearia que precisa comprar, como vai melhorar a experiência do cliente. 

Até o nosso próximo encontro!

Mart Martins

Mart Martins

Sou seu consultor especializado do Martins Atacado!
Posts Relacionados
Segmentos
Newsletter

Se inscreva para receber todas as novidades!

Rolar para cima